Optimalna temperatura vode
Kakšna temperatura vode je najboljša?
Kakšna je znanstvena temperatura vode za različne potrebe? Kakšna je najboljša temperatura pitne vode? Temperatura za pripravo čaja, temperatura za pripravo kave, temperatura za pripravo mleka.
Zdravniki pravijo, da lahko pitje prevroče vode zlahka povzroči raka na požiralniku! Ker lahko vroča voda zlahka opeče požiralnik, lahko dolgotrajna uporaba povzroči lezije. Kakšna je torej najprimernejša temperatura za pitno vodo? In kako pripraviti čaj, kavo in mleko v prahu?
| Povpraševanje po vodi | Optimalna temperatura vode | Opomba |
| Pitje | 20-45 stopnja | Ker bo prehladna ali prevroča voda dražila požiralnik in povzročila nelagodje v prebavilih ter povzročila bolezen. Normalna telesna temperatura človeškega telesa je 36-37 stopinj. Pitje tople vode blizu telesne temperature pomaga ohranjati ravnovesje notranjega okolja |
| Zeleni čaj | 85-90 stopnja | |
| Rumeni čaj | 85-90 stopnja | |
| Črni čaj | 95-100 stopnja | |
| Temni čaj | 100 stopinj | |
| Beli čaj | 100 stopinj | |
| Oolong čaj | 100 stopinj | |
| Optimalna temperatura vode za kavo | 83 stopinj -95 stopinj | Pri kuhanju kave, če je temperatura vode prenizka, arome ni mogoče popolnoma spodbuditi, če pa je temperatura vode previsoka, bo prišlo do prekomerne ekstrakcije in povečanja grenkobe |
| Mleko v prahu | 40-50 stopnja | Pri mešanju mleka v prahu bo previsoka temperatura vode uničila hranilne snovi, prenizka pa bo zlahka povzročila napenjanje in drisko. |